Läs först igenom receptet!
Tvätta alltid tassarna noga innan du börjar.
Ta sedan fram ingredienserna så vet du att du har allting.
Väg smöret
Väg Bönan!
Smält smöret i en kastrull
Häll i mjölk
Låt det bli tassvarmt.
Smula ner jäst i en bunke. Tvätta av dig jästen om du fick på tassen så inte svamparna börjar jäsa på dig!
Stöt saffran med en sockerbit i en mortel
Rör ner stött saffran, socker, ljummet vatten, salt och smörmjölken i jästen
Häll i mjöl
Kör med degkrokar som en galning
Degen är gul och redo att jäsas!
Blir degen aldrig färdigjäst?
Äntligen!
Man kan göra vanliga lussekatter men också rullbullar med fyllning i om man vill. Då kavlar man degen. Man kan använda handtagen till kaveln men jag brukar inte det.
Bred ut smör
Riv mandelmassa och strö på degen (glöm inte att provsmaka)
Rulla ihop den (undvik att rulla in dig själv i degen bara)
Skär bullar
Ett bra tips är att göra egna figurer
Vanliga lussekatter och jag gjorde en extra fin lusse-Böna som ligger och jäser.
Pensla bullarna med mjölk....
....innan dom åker in i ugnen.
Posera framför de nybakta lussebullarna!
Jag och lusse-Bönan
Proppa i er mängder av lussebullar!
Jag och lusse-Bönan
Proppa i er mängder av lussebullar!
5 kommentarer:
alltså manelmassa i? då kan ju inte JAG smaka!
på tisdag bönan är du med i sthlm darling. fast tyvärr bara bakifrån...
vi har vanliga lussekatter i frysen också.
Det här borde varje hemkunskapslärare visa för sina elever. Poff förstår de hur kul det är att baka!
Du är den sötaste bagare jag vet, Bönan!
Det här var det gulligaste jag sett! :)
Skicka en kommentar